KASUMI Titanium Series Knife

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Descriptions

Color:bule

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Pattern Name:Sword Knife
Product description
The haze sword-shaped knife is made of molybdenum vanadium steel with excellent abrasion resistance and stickiness, and titanium coating for added corrosion resistance and color. Skilled Seki craftsmen carefully finished one by one, to achieve exceptional sharpness and functionality, resulting in an elegant and innovative knife. Titanium coating has little metallic odor, resists odors, and provides excellent abrasion resistance to scratching. In addition, the edge of the blade has been carefully finished one by one by one by one, by skilled craftsmen, which is a traditional technique of Seki, achieving exceptional sharpness and functionality. The grip is rounded and easy to hold, and the shape is designed to be easy to cut out.
Amazonより
●霞（KASUMI）チタンコーティング包丁の切れ味は熟練職人の手によって一本一本丹念に仕上げられ、最高の切れ味を実現 ●チタンは磨耗性にかけても優れている為、モリブデンバナジウム鋼に施してある強固でシャープな刃先をチタンと合体させることによって更に刃持ちを良くし、永切れする ●2004年イギリスexcellence in house waresのThe Cutting Edge Award受賞、2006年ドイツフランクフルトAmbiente Messe DESIGN PLUS受賞 ●MADE IN SEKI-JAPAN

Manufacturer Model Number: 22020/B
Size: Total Length: Approx. 13.4 inches (34 cm), Blade Length: Approx. 8.0 inches (20.3 cm).
Weight: Approx. 0.3 lbs (0.125 kg).
Material: Polypropylene resin, molybdenum vanadium steel.
Country of Origin: Made in Seki-Japan.

Item Model

N/A

Technical Specification

Manufacturer: ‎SUMIKAMA
Model Number: ‎KTB1
Package Dimensions: ‎40.5 x 8.5 x 3.6 cm
Material: ‎Titanium
Color: ‎Bule
Package Weight: ‎0.26 Kilograms
Batteries Required: ‎No
Batteries Included: ‎No
Brand Name: ‎スミカマ (SUMIKAMA)
Item Weight: ‎0.26 Kilograms

Byline

Brand: スミカマ (SUMIKAMA)

Merchant

N/A

All Variant

B001TOCWTS, B07TTL3Y2V, B001TOCWU2, B0015SXDCI, B00152MK64, B0015SYYAI, B000O2BN4Q, B001TOCWTI, B000O2D9V6, B0015STXCW, B000O2GDXW, B07TTL3WZK, B0015SZ3AI, B001TOCWSY, B07TZTX9JV, B001TOCWT8, B091T1PDKZ, B091ST61QC, B001TOCWSO, B000YPYKMU, B091SP8VXK, B0015SVB86, B001TOCWUC, B000O2GDUU, B091SP1PS1, B07TWPGRR7

Size Variations

N/A

Colour Variations

オパール, grays, golden, bule, ミッドナイトブルー

Variation Details

B001TOCWTS: grays, Small Knife
B07TTL3Y2V: ミッドナイトブルー, Sword Knife
B001TOCWU2: grays, ペティナイフ
B0015SXDCI: golden, カービング
B00152MK64: bule, Small Knife
B0015SYYAI: golden, ペティナイフ
B000O2BN4Q: bule, フルーツナイフ
B001TOCWTI: grays, Santoku Knife
B000O2D9V6: bule, Sword Knife
B0015STXCW: golden, フルーツナイフ
B000O2GDXW: bule, カービング
B07TTL3WZK: ミッドナイトブルー, ペティナイフ
B0015SZ3AI: golden, Santoku Knife
B001TOCWSY: grays, Sword Knife
B07TZTX9JV: オパール, Sword Knife
B001TOCWT8: grays, カービング
B091T1PDKZ: オパール, Santoku Knife
B091ST61QC: オパール, Small Knife
B001TOCWSO: golden, Small Knife
B000YPYKMU: bule, ペティナイフ
B091SP8VXK: ミッドナイトブルー, Santoku Knife
B0015SVB86: golden, Sword Knife
B001TOCWUC: grays, フルーツナイフ
B000O2GDUU: bule, Santoku Knife
B091SP1PS1: ミッドナイトブルー, Small Knife
B07TWPGRR7: オパール, ペティナイフ

Review

Amazon カスタマー

ジョークグッズ

Reviewed in Japan on February 13, 2019

気まぐれクックで紹介されていて興味本意で買ってみました。しかし開封時から切っ先が曲がっており、試し切りもしましたが決して値段に合う良い包丁ではありません。

ラーメンらいす

肉魚はめちゃめちゃに切れます、野菜は物により

Reviewed in Japan on October 31, 2020

切れないって言ってる人は多分固めの野菜を切って批評しているのでは無いでしょうか、コメ上位の気まぐれクック見て買ったと言う人もその口な気がしますね私は剣形包丁を買いました。カレー、他料理を作る時に所持しております1万3千辺りの万能包丁とこちらの包丁で切り比べて見ました。「じゃがいも、人参、スイカ、硬い物系　　は当方所持の包丁が圧倒的に優勢　」「魚類、肉類、柔らかい野菜、フルーツ　　　はこちらの包丁が優勢です　　　」　　万能包丁は刀身がデコボコになってるタイプなので野菜の中の真空の影響をほとんど受けずストンと落ちる様に切れましたがこちらの包丁は結構力が要りました。この面では正直この包丁の能力は「1000〜3000円」ランクの包丁まで落ちると思いますこちらの包丁は刀身が細く1本通っているので真空にはやはり弱いです。対してこちらの包丁は魚、肉、フルーツでは優勢です、フルーツ等はマジでストンです魚もスーーです、刀身が軽いので置くだけとは行きませんが本当に軽く切れます。切れ味だけなら値段相応かそれ以上です。「総合点は圧倒的に当方所持の包丁」「切れ味だけで見ればこちら優勢」ただ、当方1万3千の包丁と比べているというのを忘れぬ様にお願い致します。得意不得意のある包丁ですが5千円程度までの包丁を使用しているのであれば買っていただくと違いが明確にわかると思います。万能包丁の方が総合点では優っております性能値もこちらは少し尖っておりますですが正直見た目に惚れて買う人の方が多いのでは無いでしょうか。自分も見た目に惚れて購入しました。あんな短文で低評価されて買わなくなってしまうのは勿体無すぎる一品です、気まぐれクックが使用するのも理解出来ます。私は買って良かったと思いました。今一度検討してみては。【最後に】良ければコメ上あげて下さい(๑>◡<๑)

Amazon カスタマー

値段の割には性能◎

Reviewed in Japan on April 25, 2019

まず、使ってみた結論から良い点をまとめますと、○切れ味が長続き○軽い○包丁特有の金属臭がない○身厚が薄い○錆が全くこない(購入後3ヶ月時点)○見た目が斬新今まで無駄に？何本も包丁を買い集めて使用していますが、独特な色形に惹かれて購入してみました。まず切れ味、切れ味と言うのはどんな高い包丁でもどんな安い包丁でも研いですぐはほぼ同じくらい切れるもの。良い包丁は研いでから切れ味が落ちるまでが長いものです。この包丁はそれが感じられます。ただ砥石は使わない方が良いかと。この包丁の特性上セラミック製やダイヤモンド製の刺して引くタイプのシャープナーを使いましょう。実際に野菜を切ってみると胡瓜、人参などは良く張り付くのと、またスイカ、メロン、大根などある程度硬さがあるものは身厚の薄さにより少し心許ない感じはありました。カボチャクラスになると耐久的に危ないかと思われます。この包丁の真価を発揮するのは魚、肉を捌く時です。魚に関しては柳葉包丁と同等かそれ以上に薄造りに向いています。普通の包丁じゃ文字通り歯が立たない弾力ある活き物のヒラメの薄造りや、少し皮の厚い50cmクラスのメジナ、同じく大型の鯛の皮付き刺身でも面白いように薄く切る事が可能でした。肉に関してはローストビーフを切ってみましたがこちらも身厚の薄さと切れ味が相まってとても綺麗に切る事が出来ました。錆がこない、柄が木製じゃないから腐らない等の点も考慮すると長く使えるので、魚、肉を普段よく捌く方は買いですね。

椎名

軽い！切れる！痛い！

Reviewed in Japan on November 6, 2018

届いてすぐ使い、すぐに指を切りました！妻が発狂しております！切れ味抜群ですね笑とまあイレギュラーはありましたが、使いやすいと思います。包丁に不馴れな方は、動画の真似などせず三徳にしたほうがいいかとは思いました。見た目はこっちの方がかっこいいですけどね。

TKCOM

軽い切れ味バツグン

Reviewed in Japan on October 6, 2019

デザインとカラーが気に入り興味本位で買ってみた。箱から出してマジマジと見てみた※個人的な感想です。● デザイン他の包丁には無い刀と言うか剣みたいに思いました。初めて見た瞬間まじカッケーと思いました。● 軽さ軽い持ってる包丁の中でも1、2を争う軽さこれなら何時間でも使ってられそう。Gサカイさんのサビナイフ2黒刀より遥かに軽い。● 切れ味恐ろしいくらいに切れる。コレだもん指も切るよね。正に一刀両断が当てはまる。残念な所● 刃先がむき出しでフリーワイヤーで縛られて収められてた収めるにあたり鞘みたいな物に入れて欲しかった。Gサカイさんの包丁は鞘に収められてた。包丁でも安い部類ではないのでもう少し気配りしてくれ。

amazon

恐ろしい切れ味

Reviewed in Japan on October 8, 2019

長年にわたり「種子包丁」を愛用していましたが適当に扱うと錆びるので嫁に触ってほしくなくて嫁用に「スミカマ」を買いました☆ところがビール呑み呑み自分が使っていたところ「カラン」とまな板から足に落としてしまい軽い包丁なのに「6針を縫う切創」＞＜かなり出血してビビりましたが全く痛くなかったです（驚）切れる包丁とは、、、ここが違うのですね！まず呑みながら料理するのはやめましょう（笑）

やさお

軽すぎて怖い。

Reviewed in Japan on May 22, 2019

めちゃくちゃ軽い、切れる。女性にもおすすめです。ただ、刃の形が慣れるまでは使いにくい。研ぐのを少しミスするとミスしたところが銀色になります。砥石で研ぐのはお勧めしません。なので星4

菊池　雅也

切れ味抜群

Reviewed in Japan on September 13, 2018

切れ味のテストを実施した結果、先端が折れ？曲がり？になったのですごいショックでした、、切れ味はすごいいいので良かったです。

Amazon カスタマー

ブルーじゃない、ブラックだ。

Reviewed in Japan on July 11, 2020

きまぐれクックの動画を見て欲しくなり頼んでしまった！包丁に本来要求される切れ味、そして、持ちやすさについては申し分なかった。研がなくても十分切れる。刺身やローストビーフ、野菜を切るだけならこれでいける。ただ、刃が薄いから、魚を丸体(一本丸ごと)から捌くのには、強度面から不安があるから、刺身包丁みたいに使うのが無難か？色については期待しない方がいい。ブルーとあるが、実際はブラックそのもので、光に当たって2m以上遠くから見てやっとブルーぽく見えるとの事。使用者には、全然ブルーに見えん。

まさよ

スッゴイカッコよくて、スッゴイ切れる。

Reviewed in Japan on August 22, 2018

ユーチューバーの方がこの霞を使っていて一目惚れで購入(^-^)本当に良く切れる！他のレビューで切れないって書いてありましたが、いやいやコレは気を抜くと怪我するレベルだと思います。玉ねぎとかのやや水分の多いものは引っ付いてくるので切れなく感じるのかもしれません。両刃なので野菜とかより魚などの方が良いのかもしれないです。

みぃ

めっちゃ切れるやばい！

Reviewed in Japan on September 15, 2019

今まで使ってた包丁はなんだったのかと考えさせられてしまった魚を下ろしてもよし刺身を切ってもよし本当に素晴らしいきまぐれクックで紹介されていて買ってみましたが、本当に素晴らしい包丁ですほかのサイズも買ってみたいです

Coll

軽くて薄刃ですが切れ味は良いです。

Reviewed in Japan on December 13, 2019

きまぐれクックを視聴して購入したいとずっと思っていたのですが、魚や肉を切るための包丁と考えて使用したほうが良さそうです。骨切りや野菜類を切る用途には余り向いていないと思います。薄刃ですので軽いです。握り手も適度な感じで使いやすいです。切れ味は購入当初から良くて、歯を立て直さなくても使用感は上々でした。数ヶ月して、三徳包丁も購入しました。こちらも切れ味は良くてキャベツや大根がサクサク切れます。満足しています。

zentuuji

切れ味が最初と全然落ちる

Reviewed in Japan on September 16, 2019

到着後にトマトを切ると抜群の切れ味でしたが、次回切ると切れ味が落ちてました。ダイヤモンドシャープナーで研いだら多少切れますが、最初と比べると全然切れ味が違います。商品の不具合でしょうか？

アマ太郎

割り切る必要があります

Reviewed in Japan on May 4, 2021

まず初めに、この包丁は『万能ではない』という事を知って下さい。基本的に『柔らかい肉や魚、野菜や果物』専用です。残念ですが『人参程度の硬さの物を切る事にすら向いていない』です。さらに魚を捌く際も『鱗りや骨を断ち切る事には向いていない』と覚えておいた方が良いかもしれません。本当に『魚の身と皮』部分を捌く事にしか使えません。無論、無理をすれば人参やカボチャ、骨だって切ることは出来ますが『包丁をダメにする』『自身が怪我をする』リスクが非常に高いという事を知っておいて欲しいです。（自分は調理現場で働いている人間です）

Amazon カスタマー

お値段通り？？？

Reviewed in Japan on April 8, 2019

気まぐれクック見て購入しました。ハイ、騙された一人です。レビューに有る様に切れません！切っ先も簡単に曲がります。動画の様に釣ってきたハマチ捌きました。皮、簡単に切れません。すくのは良いと思います。魚捌くならやはり出刃が一番切れます。動画見て買うのは止めましょう！！絶対に。消費者センター報告物です。誇大広告です。ユーチューバーなら許されるのかな？

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2021年8月28日土曜日

KASUMI Titanium Series Knife

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